紅荳飽

今次係我第一次整紅荳飽，而且係跟一位網友提供嘅超軟甜包食譜製作。由於成整d較軟熟嘅包包，所以我決定用中種法製作，亦因為唔想整包整得太夜，所以我不單只用中種法，同時我亦用咗冷藏法製作，響第一次發酵後將麵糰排氣，跟住就將麵糰放入雪櫃待第二朝起身取出再做餘下工序。其實我都唔知咁樣又用中種又用冷藏法好唔好架，不過我覺得焗完d包包都好軟熟，我屋企人食過都話唔錯。

係咪見到焗盤左邊有一個包包特別冇加罌粟子呢...因為嗰個包包係特別為我家姐個囝囝整嘅，佢下個月中就滿1歲啦，佢依家只可以食d無餡包包，所以我就特別預一個無餡包包比佢囉...


包包未出爐已經傳出陣陣香味啦...由於今次第一次整紅荳包，所以唔敢放太多紅荳餡，下次一定要放多d，咁咬落去就會啖啖紅荳啦...^_^